'Details, daar draait het om. Alles moet kloppen. Wat we bijvoorbeeld belangrijk vinden is het verschil tussen een zakelijke lunch en een gezellig diner. Dat vertaalt zich in de gerechten, aankleding, timing enzovoorts. De grootste beloning die we hier kunnen krijgen, is als we zien dat mensen blij de deur uit gaan.'

Zo introduceert Maaike Groenewegen haar restaurant Huson op de website. In goede samenwerking heeft Plaisier Interieur samen met Maaike Groenewegen en Frank Huson het interieur bepaald.